Marble Cake

It's been long time since my last visit to this blog.. haha.. but now I'm back with a new posting..

Marble Cake is my new product. Finally I could have time to make it. 始めてそのケーキを作ったんだが、うまくできた。やった！！！

Marble Cake

Ingredients:

150 g butter
200 g sugar
200 g plain flour
6 eggs
1 1/2 teaspoon baking powder
3 teaspoon cocoa powder
Vanilla essence (adequate)

Instructions:

1.Preheat oven to 180 degrees C. Grease and flour a 20 cm round pan.
2.Place butter and sugar in a large mixing bowl; beat until creamy, pale and fluffy.
3.Add eggs one by one, stirring until well combined then add flour and baking powder. Reserve 3/4 cup batter.
4.Stir cocoa into the 3/4 cup reserved batter. Drop by spoonfuls over top of white batter. Using a knife, swirl the cocoa batter into the white batter to incorporate it in a marble effect.
5.Bake in preheated oven for 25 to 30 minutes, until an inserted wooden pick comes out clean.


いただきます。。。。

Macaroni schotel

Pff.. akhirnya kesampaian juga niatan bikin macaroni schotel. Dah dari lama tuh pengen nyobain bikin tapi belum terlaksana juga.. akhirnya weekend kemaren diniatin deh bikin.. xiixixi.


Bahan:
100 gr macaroni elbows
200 gr kornet (aku ganti dengan ayam boneless)
1 buah bawang bombay, cincang
2 siung bawang putih, cincang (tapi aku pake bawang putih yg udah halus)
2 sdm tepung terigu
400 ml susu cair
3 butir telur, kocok lepas
100 gr keju, diparut
1 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica
garam secukupnya
mentega buat menumis
keju parut untuk topping


Cara membuat:
1. Rebus macaroni dalam air mendidih sampai lunak. Waktu merebus kasih sedikit garam dan mentega supaya macaroni tidak lengket. Angkat kemudian tiriskan.
2. Panaskan mentega, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu. Masukkan tepung terigu, aduk rata.
3. Masukkan susu cair, aduk supaya terigu tidak menggumpal.
4. Masukkan macaroni, ayam dan keju parut. Aduk sampai rata.
5. Masukkan garam, merica dan pala, aduk sampai rata.
6. Masukkan telur, aduk sampai rata.
7. Tuang adonan macaroni kedalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung. Kemudian taburkan keju parut diatasnya.
8. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 30 menit.
Setelah matang, angkat. Macaroni siap disajikan.

Ayam bumbu rujak

Bosen dengan menu bento yang itu-itu aja. Akhirnya kemaren bikin ayam bumbu rujak deh. Kebetulan ga ke sekolah, ya udah akhirnya masak di rumah. Sambil iseng, aku tambahin telur juga. Biar lebih variasi. Terus sengaja kuahnya ga sampe kering, biar pas makan sama nasi ada kuahnya juga.

Ayam Bumbu Rujak

Bahan:
1 ekor (600 gr) ayam
minyak goreng secukupnya

Bumbu:

• garam secukupnya
• merica bubuk secukupnya
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 5 buah cabai merah, tumbuk kasar
• 1 buah tomat, iris
• 2 helai daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• 1 sdt gula pasir

Cara Membuat:

• Potong ayam menjadi 8 bagian atau sesuai selera, beri garam dan merica bubuk secukupnya, goreng hingga matang
• Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu hingga layu, masukkan ayam kemudian aduk hingga bumbu tercampur merata, tambahkan santan, aduk hingga santan tercampur merata.
  
• Biarkan hingga kuah santan habis. Angkat. Siap dihidangkan.
  

Itadakimasu..

Pie Jeruk

Weekend kemaren nyobain bikin pie buah. Kebetulan ada jeruk di rumah yaa jeruk itu deh yang dijadiin topping nya.. klo biasanya strawberry or melon or campur-2, aku sih pake jeruk aja dah...

Seperti biasa, resepnya ngintip dari dapurnya Uli. (Hallo Lie.. apa khabarnya nih? thank u yaa resep pie nya).



Pie Buah (taken from Uli's kitchen)

Bahan Kulit:
250g tepung terigu
175g margarin
1 butir telur utuh
1 sdm gula pasir

Isi Fla :
300ml whipped cream
1 sdm tepung custard
2 sdm gula pasir
1 sdt essence coffenoir
150 g coklat batang di cairkan

Lapisan bening:
1/4 bungkus agar2 bening
1/2 gelas air1 sdm gula pasir
1/2 sdt vanili

Isi:
bisa kiwi, strawberi, ceri, anggur, dll

Cara buat:
Kulit: Campur semua bahan jadi satu menggunakan sendok kayu sampai jadi satu. Setelah itu masukkan ke dalam kulkas selama kurleb 30 menit. Setelah itu dibentuk di cetakan sambil di tekan-tekan, setelah itu permukaan pie di tusuk-tusuk dengan garpu, kemudian di panggang sampai kecoklatan selama kurang lebih 30 menit dengan panas oven 175 derajat.

yipppiiii jadi deh pie nya... itadakimasu...

Cheese cake

Weekend ini kebetulan ga ada acara apa-apa, akhirnya bereksperimen lagi deh di dapur. Lumayan dah lama ga nyobain resep alhasil blog ga keurus deh karena belum ada tulisan baru... :)

Hari sabtu kemaren nyobain bikin cheese cake lagi. Waktu itu sih dah nyoba, tapi lupa di shot out.. hahaha cheese cake ini resepnya diajarin sama David, temenku dari Spain. Ternyata resep cheese cake nya David selain rasanya t o p trs bikinnya juga ga sulit n ga harus pake oven tapi cukup di masukan ke microwave. Pengen nyobain? Ini dia nih receipe nya..

(David, arigatou!... miss u, buddy).

Cheese Cake (by David)

Bahan-bahan:

400 gr cream cheese
3 butir telur
Cokies

100 gr mentega

100 gr gula pasir

1 lemon

Cara membuat:

Untuk isi/cream:
- panaskan cream cheese kurang lebih 1-2 menit hingga sedikit meleleh.
- kocok telur, gula, dan cream cheese yang sudah dipanaskan.
- bagi lemon menjadi 2 bagian, gunakan 1 bagian terlebih dahulu. Masukkan perasan air jeruk lemon dari 1 bagian tersebut.

- aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Untuk dasar cake:

- hancurkan cookie as small as we want.
- tambahkan mentega yang sudah dicairkan.

- tambahkan perasan air jeruk lemon dari 1 bagian yang masih tersisa.

Masukan adonan cookie ke dalam loyang kue. Ratakan hingga menutupi seluruh bagian dasar loyang. Setelah itu masukan adonan cream cheese kedalam loyang kue yang sudah diisi dengan adonan cookie. Masukan ke dalam microwave. Masak selama kurang lebih 20 menit. Setelah matang, keluarkan adonan dari microwave. Sebagai tambahan, oleskan selai strawberry atau selai rasa lain (sesuai selera) di atas cake. Biarkan cake menjadi dingin. Cake siap disajikan.

Itadakimasu...

Puding Pelangi

Minggu lalu iseng2 bikin puding kebetulan dah lama ga bikin puding. Setelah liat stock di lemari, ternyata masih punya agar-agar. So mulai deh acara bikin puding nya.. wah ternyata bikin puding berlapis-lapis itu makan waktu juga ya... hehehee Ohya biar cantik dikit, dibagian atas dikasih 2 potong swiss roll coklat.

Itadakimasu..

Green Mud Cake

Dalam rangka peringatan 50th hubungan bilateral Indonesia-Japan, pelajar Indonesia di Kagoshima ngadain acara silahturahmi akbar hari sabtu, October 4th 2008. Di acara ini kita ngundang professor kita masing-masing or temen-temen orang Jepang. Menu makanan yang disajikan sih macem2, apalagi kueh muehnya.... menu serba jajan pasar gitu deh.. terus aku kebagian bikin kue lumpur. Ga tahu kenapa tiba2 pas resep kloter ke berapa gitu, aku dapet ide gimana yaa klo kue lumpurnya dikasih aroma pasta pandan, biar tambah cantik n ada variasi baru. Hehehehehe. Akhirnya bikin deh kue lumpur aroma pasta pandan (green mud cake). Resepnya sih resep kue lumpur biasa cuman dikasih pewarna hijau aja biar sedikit bervariasi.
Ohya ini hasil dari kreasi baru weekend kemaren..

Hmm.. jadi pengen bikin kue lumpur lagi nih.. :)